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Découverte du Bélarus (anciennement Biélorussie)

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Les ugliarki

vendredi 4 janvier 2002, par France-Belarus.com

C’est une sorte de boudin noir (ugliarki, en biélorusse, signifie "noirs").

On peut ajouter dans la pâte de boudin, de la pomme de terre râpée crue, de la semoule ainsi que de la kacha de sarasin.

A servir avec les crudités.

Bon appétit !

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